Thứ Tư, 17 tháng 12, 2014

Tại sao nên đầu tư một chiếc máy thái thịt?

Hiện nay trên thị trường có đầy đủ những máy mà một nhà hàng hay quán phở, quán bún chả cần đó là các loại máy thái thịt bao gồm     máy thái thịt sống, máy thái thịt chín, máy thái thịt đông lạnh.

 
Chúng tôi làm 1 cuộc thí nghiệm, 30 người thợ thái thịt và chỉ cần mất 1 người sử dụng máy thái thịt. Kết quả là với 1 chiếc máy thái thịt thái nhanh hơn, đẹp hơn.
Với 1 chiếc máy thái thịt thịt thái nhanh hơn, bạn hãy mạnh dạn đầu tư một chiếc chắc chắn rằng công việc kinh doanh của bạn sẽ đơn giản, dễ dàng hơn.





Một chiếc máy thái thịt với công suất 150 – 300kg/h, bằng với 20 – 30 người thái. Máy thái thịt trở thành vật dụng cần thiết cho những nhà hàng, là giải pháp giảm nhân công lao động mà vẫn đạt hiệu quả công việc cao.

Ưu điểm vượt trội của máy thái thịt:
Với những quán bún chả, quán phở thì cần nhất vẫn là máy thái thịt tươi sống , với công suất máy thái thịt tươi sống từ 150-300kg/h các chủ quán bún chả hay quán phở ưa chuộng bởi với năng suất đó bằng 20-30 người thái. Giúp cho các nhà hàng ở khâu chuẩn bị được nhanh và chủ cửa hàng không phụ thuộc vào người sản xuất Chiếc máy thái thịt sẽ giúp bạn thoải mái và an tâm khi thiếu người làm



 
Những đơn vị sản xuất thực phẩm nhất là các công ty cung cấp suất ăn công nghiệp thì việc cho ra sản phẩm đúng giờ là rất quan trọng vì thế với may thai thit năng suất 300kg/h sẽ giúp cho công ty tiết kiệm khá nhiều sức lao động và đặc biết đó là suất ăn sẽ được giao đến khách hàng đúng hẹn .

Những phân tích trên chắc đủ cơ sở để các bạn lựa chọn một chiếc máy thái thịt cho  công ty, nhà hàng chưa nhỉ

Thứ Ba, 16 tháng 12, 2014

Thịt heo kho trứng cực ngon ngày lạnh

Thịt heo kho trứng là món ăn vô cùng phổ biến và rất được yêu thích trong các gia đình Việt; tuy nhiên tùy theo mỗi vùng miền với những khẩu vị và thói quen khác nhau mà cách kho thịt có biến đổi ít nhiều. Người miền Nam kho thịt hay sử dụng nước dừa tươi; nước dừa làm miếng thịt mềm, có màu đẹp và rất thơm. Thịt kho cùng với trứng luộc rất bùi và ngấm gia vị đậm đà, ăn kèm dưa cải chua cùng bát cơm trắng ăn mãi không ngán.


Nguyên liệu 
- Thịt ba rọi, thịt mông hoặc thịt chân giò 300g 
- Trứng gà 5 quả 
- Muối, đường, hạt tiêu đen, bột húng lìu (hoặc bột quế),tức ngũ vị hương, tỏi 
- Nước màu (cách làm, xem phía dưới) 



Cách làm 
Thịt rửa sạch, thái to như bao diêm (2x5x7cm), ướp muối, tiêu, đường, bột húng lìu ( ngũ vị hương) vừa ăn, ướp chừng 30 phút trước khi nấu.Bắc chảo sâu lòng hoặc nồi lên bếp, cho chút dầu rán hoặc mỡ vào, phi tỏi vửa thơm, cho thịt vào xào chín săn, đảo đều cho khỏi bén nồi vì thịt có ướp đường. 
Trứng gà luộc chín chắc, lột vỏ.  
Hoà sẵn nước hàng, khi thịt chín thì cho trứng đã rán vào, cho nước hàng đã pha và nêm thêm nước nếu cần thiết để nước sâm sấp mặt thịt. Đun cho sôi đều rồi giảm lửa liu riu, đậy vung lại. Đun chừng 30 phút hoặc hơn đến khi thịt mềm có thể xiên đũa qua dễ dàng là được. Khi đun thỉnh thoảng đảo đều, thêm nước nếu cần để thịt không bị bén nồi, nhất là nấu với thịt chân giò.Yêu cầu: thịt và trứng chín mềm nhưng không nát, có màu nâu hơi sậm, vị đặm vừa ăn, nước còn sâm sấp, hơi sánh, thơm mùi húng lìu ( ngủ vị hương ) và tiêu. 
Thịt kho trứng ăn nóng trong bữa cơm mùa Đông với cơm trắng và dưa cải muối, hoặc dùng ăn quà sáng ,đêm với xôi nếp và dưa chua hoặc dưa giá hẹ. 
Cách làm nước màu 
Rắc đường vào xoong thành lớp mỏng đều, đáy xoong khoảng 20cm thì rắc chừng 4 muổng ca phê đường. Cho xoong lên bếp nóng tới khi đường bắt đầu cháy thì quấy lên cho đều, cho nửa ly nước vào, đun sôi lên cho đường tan hết ra. Cẩn thận khi cho nước kẻo bỏng vì đường nóng gặp nước lạnh thì hay nổ. 


Thứ Ba, 9 tháng 12, 2014

4 máy thực phẩm hot năm 2014

Các sản phẩm bằng điện… đang hỗ trợ người dùng  ngày càng nhiều hơn nhờ các tính năng vượt trội, Thay thế than  độc hại ô nhiễm môi trường, các sản phẩm bằng điện ngày càng được người tiêu dùng lựa chọn với các tính năng vượt trội: tiết kiệm chi phí, giảm công sức lao động  và đặc biệt rất sạch sẽ, không gây khói, mùi cho khách hàng và các hộ gia đình xung quanh.  Dưới đây là đánh giá tổng hợp từ người dùng i về 5 sản phẩm bằng điện  được người dùng ưa chuộng nhất năm 2014
 
Bộ nồi nấu nước phở bằng điện SeApack gồm bộ 3 nồi inox được đặt trên một mặt bàn tiện dụng với thiết kế sang trọng, lịch sự rất thích hợp đặt trong các không gian quán. Giúp cho quán của bạn trở nên hiện đại, sạch sẽ và bắt mắt hơn rất nhiều.
Nồi nấu phở bằng điện SeApack
Thay thế cho các bếp than truyền thống, nồi nấu nước phở dùng điện giúp cho công việc của bạn dễ dàng hơn, không còn phải trông than, trông lửa như trước đây là 1 sản phẩm được các quán phở, nhà hàng lựa chọn và đánh giá rát cao.
 
 
Nồi nấu rượu bằng điện SeapAck, nồi nấu ruợu gạo, nồi nấu rượu công nghiệp do công ty Hà Bắc chế tạo sử dụng công nghệ nấu bằng điện dùng để thay thế các sản phẩm nồi nấu truyền thống dùng than, củi
 
Nồi nấu rượu bằng điện SeApack
 
 
Nồi hơi nấu đậu hũ bằng điện SeApack,  nồi hơi nấu đậu phụ bằng điện với nhiều tính năng vượt trội an toàn, tiết kiệm chi phí, vì môi trường xanh sạch đẹp được người tiêu dùng lựa chọn là sản phẩm được yêu thích nhất trong năm 2014 
Nồi hơi nấu đậu hũ bằng điện SeApack
 
 
 
Nồi tráng bánh cuốn SeApack có vung Inox cầm không bỏng tay nhờ được đắp bằng máy thủy đúc 500 tấn, nồi có thiết kế rãnh thoát nước vào trong nồi giúp không bị chập điện và không mất vệ sinh ra nền nhà, Bộ phụ kiện kèm theo sản phẩm gồm: mai xo dự phòng, 2 khuôn tráng, vải trắng và muôi tráng
 
Nồi tráng bánh cuốn bằng điện SeApack